Направление | ||
«Два Гуся» освоила новое направление – организацию предприятий быстрого питания для бизнес-центров, крупных предприятий и организаций. Такие предприятия нужны тем, кто активно трудиться и не имеет возможности и времени искать место для того, чтобы быстро, дешево и вкусно перекусить.
Детально изучив проблемы, питания персонала на производствах мы убедились, что комплексные обеды неудобны для работников и не выгодны для компании, т.к. часть средств, выделяемых предприятием на доплату за обеды, расходуется впустую, что связано с нежеланием работника употреблять комплекс в полном объеме. А самое главное - клиент лишается необходимого права гибкого выбора. Поэтому мы предлагаем схему обслуживания по типу «Министерской столовой». Блюда на линии раздачи располагаются по принципу стандартного ресторана быстрого обслуживания «Два гуся». Т.е. не менее шести видов салатов, три-четыре вида первых блюд, а также гарниров, мясных, рыбных, овощных и мучных блюд. Каждая группа блюд или салатов состоит из нескольких ценовых категорий. Что дает возможность любому работнику составить свой обед исходя их своих желаний и материальных возможностей. Цены на линии раздачи выставляются на уровне средне взвешенной себестоимости, на каждое блюдо.
Организовывая работу сети ресторанов «Два Гуся», мы действуем, как социально ответственная компания и стараемся своей деятельностью внести достойный вклад в улучшение качества обслуживания в сфере общественного питания, опираясь на основные принципы: работать только с лучшими поставщиками, осуществлять строгий контроль качества используемых продуктов, проводить гибкую ценовую политику.
На данный момент успешно функционируют наши предприятия на территории главного офиса компании «Рошен», «Avon», американского посольства и консульства.
